پستوی گردو-ریحان:

مواد لازم برای 8 نفر:
6 حبۀ سیر (با پوست)
نصف فنجان مغز گردو
4 فنجان برگ ریحان پاک و شسته و آبکشی شده
2 فنجان جعفری پاک و شسته و آبکشی شده
1 فنجان روغن زیتون
نمک و فلفل

روش تهیه:
1- سیرها را بدون کندن پوست 5 دقیقه در یک تابۀ کوچک تفت دهید تا روی پوست آنها لکه های قهوه ای ظاهر شود سپس در یک ظرف بریزید تا خنک شوند.
2- گردوها را در تابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. دقیقه ای یک بار هم بزنید.
3- تمام مواد را در ماشین غذاساز بریزید و خوب پوره کنید.
4- پوست سیرها را بکنید.
5- این پستو را میتوان به عنوان سس روی پاستا ریخت (500 گرم پاستا را مطابق دستور کارخانۀ سازنده بپزید و سس را روی آن بریزید) و یا به عنوان سس ساندویچها و یا حتی سوپهای مختلف استفاده کرد.

  پستوی گردو-ریحان:

مواد لازم برای 8 نفر:
6 حبۀ سیر (با پوست)
نصف فنجان مغز گردو
4 فنجان برگ ریحان پاک و شسته و آبکشی شده
2 فنجان جعفری پاک و شسته و آبکشی شده
1 فنجان روغن زیتون
نمک و فلفل

روش تهیه:
1- سیرها را بدون کندن پوست 5 دقیقه در یک تابۀ کوچک تفت دهید تا روی پوست آنها لکه های قهوه ای ظاهر شود سپس در یک ظرف بریزید تا خنک شوند.
2- گردوها را در تابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. دقیقه ای یک بار هم بزنید.
3- تمام مواد را در ماشین غذاساز بریزید و خوب پوره کنید.
4- پوست سیرها را بکنید.
5- این پستو را میتوان به عنوان سس روی پاستا ریخت (500 گرم پاستا را مطابق دستور کارخانۀ سازنده بپزید و سس را روی آن بریزید) و یا به عنوان سس ساندویچها و یا حتی سوپهای مختلف استفاده کرد.